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Archivio Categoria: Ricette

Gnocchi speck e zafferano

gnocchi speck e zafferano

Gli gnocchi speck e zafferano sono un piatto colorato e gustoso. Veloce e facile, il passaggio più lungo è l’ammollo dei pistilli di zafferano in acqua calda che deve stare almeno quattro ore, ma vi assicuro che la differenza con lo zafferano in polvere che si trova facilmente in commercio è notevole.

Pasta alla norma

sugo alla norma

La pasta alla Norma è una classica ricetta siciliana, amata da grandi e piccini.
La melanzana fritta accompagnata al sugo e alla ricotta salata crea contrasti di sapidità che rende questo piatto speciale e goloso.
Pochi ingredienti, economici , di facile reperibilità e veloce da preparare.

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