Bianco oltrepò pavese igt il bardughino – Brandolini

Bianco oltrepò pavese igt il bardughino

Il bianco oltrepò pavese viene prodotto da un vigneto di Malvasia di Candia, che si trova su colline esposte al sole ad un‘altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m., nel comune di San Damiano al Colle. l vino rimane sulle feccie fini fino al momento dell’imbottigliamento, che avviene dopo circa 10 mesi. Riposa in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Dal colore giallo paglierino, al naso è intenso e sprigiona profumi di albicocca, pere ed erbe balsamiche. Equilibrato, di buona struttura e persistente.

CONSIGLI PER L’USO

Ottimo, specialmente in abbinamento a formaggio. Ma anche come entrè e piatti a base di pesce.Temperatura di servizio 8-10° C. Gradazione alcolica 12,5% vol.

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