Urbano farina tipo 2
La Urbano farina tipo 2 è una farina ricca di fibra grezza che riporta al palato un sapore antico fatto di ricordi ed emozioni. Ottenuta dai migliori grani marchigiani, prodotto ricco di fibre e naturalmente meno raffinato.
La farina tipo 2 è conosciuta anche come farina “semi-integrale”, facile da lavorare e perfetta nella lievitazione. E’ una farina caratterizzata da granuli di grosse dimensioni e un maggiore quantitativo di componenti fibrose e germe del seme rispetto alle tipo 0 e 1. Presenta ottime caratteristiche nutrizionali ed è più facile da lavorare rispetto alla farina integrale. Un buon compromesso per una panificazione naturale.
CONSIGLI D’USO
La farina Urbano è ideale per focacce, pizza e pane dal sapore di una volta.
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